Carpaccio de ternera con Arbequina Bio

¿Queréis un plato fácil de preparar, pero exquisito al paladar? 👌

Te mostramos cómo hacer un delicioso carpaccio con una de las partes más tiernas de la Ternera, el solomillo, acompañado y enriquecido con Arbequina Bio “Le Jardin de Vanessa”

Esta receta es ideal para preparar para ocasiones especiales.

Una preparación que es muy sencilla de elaborar y que sirve tanto de entrante como de plato principal.

¡Vamos a la cocina!👩‍🍳

Ingredientes;

  • Solomillo de ternera cortado en finas lonchas
  • Rúcula
  • Rábanos
  • Cebolla morada
  • Ralladura de 1/2 limón bio
  • AOVE  Arbequina Bio “Le Jardin de Vanessa”
  • Queso parmesano
  • Sal en escamas

 

Preparación;

  • Cortamos el rábano en finas láminas y la cebolla en tiras.
  • Colocamos el solomillo cubriendo toda la superficie del plato.
  • Después, colocamos la rúcula, el rábano, la cebolla y el parmesano.
  • Terminamos con la ralladura de limón, un buen chorro de AOVE de Arbequina Bio y la sal en escamas.
  • Es importante que este plato se sirva frío, por lo que los ingredientes deben de estar en el frigorífico previamente.

Y ahora toca disfrutar de este manjar.