Des oeufs brouillés au foie et à la trufffe

Un plat super apétissant.
Des oeufs brouillés au foie et à la trufffe. Un plat fait pour être savouré.

La pomme de terre fondante, le foie à la saveur intense, la truffe et notre huile d’olive extra vierge Bio offrent une explosion de saveurs.

Voici les étapes à suivre pour vous régaler.

Ingrédients:

  • Pommes de terre
  • Oeufs
  • Foie
  • Truffe
  • Huile d’olive vierge extra biologique Arbequina
  • Sel

 

Préparation:

  • Commencez par peler et couper les pommes de terre. Ajoutez suffisamment d’huile d’olive dans votre poêle pour cuire les pommes de terre et faites-les frire.
  • Une fois prêtes, réservez au chaud et procéder à la cuisson des œufs brouillés dans la même poêle.
  • Pendant ce temps, coupez le foie et le faites-le cuire au four à 180º pendant 1 à 2 minutes.
  • Pour le dressage, placez les pommes de terre, les oeufs puis le foie et enfin râpez la truffe. Ajoutez un filet de notre huile d’olive extra vierge BIO Arbequina.

N’oubliez pas un peu de pain pour saucer et vous délecter !